Dobrodosli na moj blog!

Dragi čitaoci i prijatelji mog bloga Ringlica recepti! Na početku da vas sve pozdravim i upoznam sa sadržajem i idejom mog bloga. Odavno sam imala ovu ideju i prikupljam recepte dugo, ali tek sad sam u mogućnosti da ostvarim. Polako ću početi da objavljujem stare recepte iz moje sveske recepata kao i iz starih svesaka moje bake, mame, tetke, rođaka, ujne, svekrve, komšinica, prijateljica, itd., kao i recepata koji su mi se svideli i koje sam isprobala, ali uz navod autora recepta. Volela bih da mi se javite s komentarom o receptu, vaše mišljenje, predlog kao i da pošaljete neki vaš recept koji će biti interesantan da se isproba i objavi. Sve vas pozdravljam i hvala unapred :)

субота, 18. фебруар 2017.

Puter pogača




Potrebno:
-testo:600g brašna,1 kesica suvog kvasca,1 kašičica šećera,
1 kašičica soli,100g putera,2,5 dl mlakog mleka,1 dl vode,
1 jaje,1 žumance
-100g putera(isečen na listiće)
-1 žumance,
- 1 kašika susama,1 kašika lanenog semena
Izrada:
Malo ugrejemo mleko.U posebnu činiju stavimo brašno,suvi
kvasac,so,šećer i sve promešamo.Ulijemo mleko,vodu,jaja ,
rastopljeni puter i izmešamo i malo izradimo varjačom, a
onda uz dodavanje brašna zamesimo rukom,Zamesimo
umereno meko testo.Ostavimo da se odmara na toplom i
da duplo naraste(1/2 sata).
Na brašnom posutoj podlozi još jednom premesimo testo i
savijemo kao kad preklapamo druga testa.To stoji 1/2 sata
i onda razvijemo u krug oklagijom(veličina tepsije ili šerpe).
Izrežemo pek papir i obložimo tepsiju,a od testa sa strane
odsečemo da bi uvili dve tanke pletenice.Testo stavimo u
tepsiju(šerpu) i oštrim nožem isečemo na kocke testo do
polovine.A pletenice stavimo oko testa odozgo.
Između kocki testa stavljamo isečen puter(listići), a kocke
namažemo izrađenim žumancem i pospemo susamom a
okolo pletenicu lanenim semenom.
Stavimo u zagrejanu rernu na 200°C i pečemo 15 minuta,
pa smanjimo na 180°C i pečemo još 20 minuta.Pred kraj 
možemo staviti alu foliju da ne potamni ,nego da ostane
 lepa zlatna boja.
Ovu pogaču sam pekla za zadušnice(meka je kao duša).
Poreklo recepta:iz mamine sveske