Potrebno:
140g putera,100g prah šećera,1 vanil šećer,80g pečenih
samlevenih lešnika,2 žumanca,200g brašna T 400 meko
-2 štangle čokolade,1 kašičica ulja
-prah šećer za posipanje
Izrada:
Puter,prah šećer i žumanca izraditi pa dodati vanil šećer ,pečene
mlevene lešnike i na kraju brašno.Umesiti meko testo i napraviti
mali rolat(zamotati u prozirnu foljiu) i staviti na hladno mesto
1/2 sata.Nakon tog vremena izvaditi testo i praviti kuglice pa onda
formirati kiflice.Tepsiju obložiti pek papirom i stavljati kiflice,pa
onda u zagrejanu rernu na 180 °C i peći samo 12 minuta.Kiflice
moraju ostati bele,ne smeju da potamne.Kad izvadimo iz rerne
samo minut-dva sačekamo ,vadimo ih i pustimo da se ohlade.
Ohlađene kiflice umačemo u rastopljenu čokoladu sa uljem i
ostavljamo na rešetkastu podlogu da se osuše.Osušene pospemo
malo sa prah šećerom.
Ove divne prhke kiflice su sve lepše kako duže stoje.Samo krajeve
umačemo u čokoladu ,a možemo i cele uroniti u čokoladu. Ipak
ovako su interesantnije.
Poreklo recepta: iz dr.Oetkerove knjige recepata
Нема коментара:
Постави коментар